Asuhan Gizi Klinik, disusun untuk memenuhi kebutuhan mahasiswa dan profesi gizi dalam memberikan asuhan gizi kepada pasien. Buku ini ditulis oleh beberapa dosen dan ahli gizi Indonesia yang merasa perlu dan tergerak untuk menyediakan sumber bacaan dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan keterampilan profesional di bidang gizi. Buku ini menguraikan asuhan gizi pada beberapa penyakit dan gan…
Kesehatan merupakan hak asasi manusia dan salah satu unsur kesejahteraan yang harus diwujudkan sesuai dengan cita-cidta bangsa Indonesia yaitu untuk memelihara dan meningkatkan derajat kesehatan yang paripurna dan merata. Untuk memelihara dan meningkatkan kesehatan tersebut perlu dilakukan bermacam kegiatan mulai dari mencegah dan mengobati penyakit, serta memulihkan kesehatan baik perorangan a…
Studi tentang pangan dan nutrisi mencakup berbagai disiplin ilmu, mulai dari pertanian, biologi, fisika, kimia hingga teknologi pangan, nutrisi, dan pengobatan. Karena penelitian dalam lingkup pangan dan kesehatan terus berkembang, kini para pakar di bidang tertentu seperti pengolahan pangan dan nutrisi harus lebih familiar dengan terminologi yang sering kali kurang familiar yang digunakan dala…
Setelah direvisi dan diperbarui, buku Gizi Enteral dan Parenteral Edisi 3 memberikan ulasan yang komprehensif terkait sistem pendekatan pada terapi nutrisi medis. Buku mandiri yang disusun untuk mahasiswa bidang gizi, mahasiswa kedokteran, dan praktisi dietisien ini memberikan dasar serta referensi yang kuat bagi bidang gizi. Kontributor ahli memberikan pendekatan praktis untuk praktik pemberia…
Buku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama berisi pendahuluan, bab dua membahas tentang konsep dasar pengetahuan bahan makanan tujuan pembelajaran, bab tiga tentang bahan makanan nabati tujuan pembelajaran, bab empat tentang lemak dan minyak tujuan pembelajaran. Selanjutnya bab enam membahas tentang bahan makanan hewani tujuan pembelajaran, bab tujuh tentang ikan dan hasil laut lainnya …
Ilmu kosmetik adalah ilmu antardisiplin yang melibatkan kimia, biologi, ilmu formulasi, farmakologi, pemasaran, dan hukum. Seiring dengan meningkatnya jumlah produk kosmetik yang ditujukan kepada khalayak tertentu dan semakin bermanfaat bagi konsumen, kebutuhan terhadap inovasi dan pemikiran kreatif untuk mengatasi tantangan industri kosmetik juga semakin besar dibandingkan sebelumnya. Buku …
Ilmu kosmetik adalah ilmu antardisiplin yang melibatkan kimia, biologi, ilmu formulasi, farmakologi, pemasaran, dan hukum. Seiring dengan meningkatnya jumlah produk kosmetik yang ditujukan kepada khalayak tertentu dan semakin bermanfaat bagi konsumen, kebutuhan terhadap inovasi dan pemikiran kreatif untuk mengatasi tantangan industri kosmetik juga semakin besar dibandingkan sebelumnya. Buku …