Manajemen sistem penyelenggaraan makanan massal : di rumah sakit dan hotel

Pelayanan jasa kesehatan mengalami peningkatan dan kemajuan pesat sesuai perkembangan zaman dan tuntutan masyarakat. Salah satu jasa pelayanan yang cukup menjanjikan adalah jasa penyediaan makanan bagi masyarakat. Makanan merupakan salah satu kebutuhan utama manusia, baik di lingkungan keluarga maupun di luar lingkungan keluarga, yang harus dikelola dengan baik, di antaranya melalui penyelengga…

Manajemen sistem penyelenggaraan makanan institusi dasar

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789790000000

Deskripsi Fisik

xiv + 122 hlm.; 15.5 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 ROT m

Nutrition care process (NCP)

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786020000000

Deskripsi Fisik

viii + 146 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 HAN n

Ikhtisar kesehatan dan keselamatan kerja

Judul Asli: Health and Safety in Brief; Third Edition

Farmakognosi dan fitoterapi

Judul Asli: Fundamentals of pharmacognosy and phytotherapy.

Kimia farmasi analisis

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789790000000

Deskripsi Fisik

xxii + 487 hlm.; 23.5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

615.1 GAN k

Asuhan gizi klinik

Asuhan Gizi Klinik, disusun untuk memenuhi kebutuhan mahasiswa dan profesi gizi dalam memberikan asuhan gizi kepada pasien. Buku ini ditulis oleh beberapa dosen dan ahli gizi Indonesia yang merasa perlu dan tergerak untuk menyediakan sumber bacaan dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan keterampilan profesional di bidang gizi. Buku ini menguraikan asuhan gizi pada beberapa penyakit dan gan…

Asuhan gizi klinik

Edisi

Cet. 2016

ISBN/ISSN

9789790000000

Deskripsi Fisik

viii, 235 hlm.; 15.5 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 KAT a

Bender: kamus nutrisi dan teknologi pangan

Studi tentang pangan dan nutrisi mencakup berbagai disiplin ilmu, mulai dari pertanian, biologi, fisika, kimia hingga teknologi pangan, nutrisi, dan pengobatan. Karena penelitian dalam lingkup pangan dan kesehatan terus berkembang, kini para pakar di bidang tertentu seperti pengolahan pangan dan nutrisi harus lebih familiar dengan terminologi yang sering kali kurang familiar yang digunakan dala…

Mikrobiologi kedokteran jawetz, melnick, & adelberg

Edisi

Cet. I ; Ed. 23

ISBN/ISSN

9789790000000

Deskripsi Fisik

xii, 862 hlm.; 21 x 27 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

616.01 BRO m